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    고려인삼이란?

    작성자 고객센터(ip:)

    작성일 2013-12-24

    조회 3521

    평점 3점  

    추천 64 추천하기

    내용

    고려인삼이란?

     

    아시아 인삼 중 한국에서 재배 생산되고 있는 인삼을 "고려인삼"이라고 하여 예로부터 가장 고귀하게 여겨왔다.

    고려인삼은 외형상 뇌두가 충실하고 주근이 비후하고 원주형이고 지근의 발달이 양호하여 사람모양을 닮은 형태적 특징을 가지고 있다.

    고려인삼의 이러한 외형상 특징은 한국의 기후조건과 토양환경 및 발달된 재배방법에 의해 발현된 것으로 이해되고 있다.

    인삼은 한국과 중근을 비롯한 동양제국에서 오랫동안 보혈강장제로 이용해 온 약초로서 소련의 과학자가 1843년에

    만병을 치료한다는 뜻으로 학명을 Panax ginseng C.A. Meyer 라고 명명하였으며,

    한국에서 생산된 것을 제일로 취급하고 있어서 한국에서는 인삼을 고려인삼이라고 한다.

    미국, 일본, 중국, 러시아 등의 지역에도 인삼과 유사한 것들이 있지만 고려인삼과는 계통이나 형태, 그리고 성분상으로 차이가 있다.

    고려인삼은 오가피과 파낙스속, 인삼종으로 분류되어 Panax ginseng C.A. Meyer 라는 식물이름을 갇고 있는데 파낙스속에는 6개의 종이 있다.

    예로부터 약용으로 사용되는 것은 고려인삼이고 최근 몇가지 다른삼이 이용되고 있다.

    인삼의 명성을 모방하여 시베리아 인삼(Siberian ginseng)이라고 불리워지는 가시오가피 (Eleutherococcus senticosus)는 파낙스속 식물이 아니다.

     

     

       인삼 속 식물의 특성 비교

    이름(학명)

    소엽수

    뿌리형태

    원산지

           고려인삼(P. ginseng)

    5

    사람모양

    한국,만주

    미국삼(P. quinquefolium)

    5

    원주형

    북미동부

    삼칠(P. notoginseng)

    7

    소형당근

    중국운남

    죽절삼(P. japonicum)

    7

    대나무뿌리모양

    일본,중국운남등

    삼엽삼(P. trifolium)

    3

    (구형)

    북미동부

    히말라야삼(P. Pseudoginseng)

    5

    구근형

    네팔


    고려인삼의 약효성분

     

    고려인삼은 전분 등의 탄수화물이 60~70%로 많이 들어 있지만 다른 식물체에서 볼 수 없는 특이성분으로
    인삼사포닌(ginsenoside),
    폴리아세틸렌(polyacetylene), 항산화성 방향족화합물, 간장보호작용을 하는 고미신(gomisin-N,-A),
    인슐린 유사 작용을 하는 산성펩티드 등이 들어있다.

    특히 비사포닌 물질의 주된 성분으로 항산화 활성 및 암세포 증식 억제 활성성분인 페놀성분 및
    폴리아세틸렌 성분이 미국삼에 비해 고려인삼의 함유량이 많으므로 생리 활성도 강하다.

     




    고려인삼의 주된 약리성분으로 알려진 인삼사포닌은 ginsenoside라 부르는데 다른 식물에서 발견되는 사포닌과 다른 특이한 화학구조뿐
    아니라 그 효능도 매우 상이하다. 최근 분리분석 기술의 발달에 따라 지금까지 30종의 인삼사포닌의 화학구조가 밝혀졌다.

     



    인삼사포닌(ginsenoside) 화학구조의 특성에 따라 protopanaxadiol(PD), protopanaxatriol(PT), oleanane계 사포닌으로 구분하는데
    현재까지 각각 19, 10, 1종의 화합물이 분리 정제되었다.
    고려인삼의 사포닌 종류는 모두 30종으로 미국삼 14, 중국삼 15종에 비해 월등히 많은 종류가 들어있다.


    사포닌을 함유하고 있는 식물은 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 콩, 더덕, 메밀, 도라지, 미나리, 녹두, 마늘, 양파, 은행, 칡 등 다양한 식물에
    소량 함유되어 있지만 인삼의 사포닌은 화학구조가 다른 식물계 사포닌과 달라 이를 구별하기 위하여
    인삼(Ginseng) + 배당체(Glycoside)의 합성어인 진세노사이드(Ginsenoside)라고 부른다.


    인삼사포닌 성분은 크게 진정작용을 하는 파낙사디올계(PD)와 흥분작용을 하는 파낙사트리아올계(PT)로 나뉘는데
    고려인삼은 화기삼이나 삼칠, 죽절삼 등의 외국삼보다 사포닌의 종류가 더 많을뿐만 아니라 PD계와 PT계의 구성이 균형 있는 비율을 보여
    혈압과 체온 등 몸의 균형을 조정하는 역할을 잘 수행한다.

    본 게시글의 이미지의 저작권은 한국인삼유통공사(주)에 있으며, 무단 사용을 금합니다.

    첨부파일 고려인삼이란.jpg

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